Ponentes
Descripción
El caso de estudio que se presenta a continuación corresponde al proyecto de desarrollo local de la finca “Vista Hermosa”, perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicios "Emiliano Montes de Oca", ubicada en el municipio Guanabacoa de la provincia La Habana, Cuba; cuyo desarrollo armonioso y diversificado ha tenido un impacto positivo en la dinamización del tejido emprendedor de la comunidad, los proyectos de desarrollo local y ha sentado las bases para el fortalecimiento del sistema alimentario municipal.
La finca con una gran tradición ganadera concentraba su producción en la leche vacuna y otros productos básicos agropecuarios. Sin embargo, en la actualidad han desarrollado todos los eslabones directos de la cadena agropecuaria; llevando al consumidor final, productos de mayor valor agregado, que incluyen servicios gastronómicos y turismo rural. Todo ello sustentado en una agricultura agroecológica y en el fortalecimiento de la cooperación e integración cooperativa.
