Ponente
Descripción
La composición elemental de una bebida alcohólica destilada debe controlarse para evitar daños a la salud por la presencia de elementos tóxicos y mantener ciertas propiedades organolépticas que cualifican el producto terminado. La fluorescencia de Rayos X (FRX), menos empleada que otras técnicas de la espectroscopia atómica como el ICP OES y el ICPMS, requiere frecuentemente la preconcentración de la muestra por las bajas concentración del orden de microgramo por litro de muchos elementos. El objetivo del presente trabajo fue estudiar varios procedimientos para la preconcentracion y posterior detección multielemental mediante FRX de muestras de ron. La evaporación e incineración directa en mechero de la muestra resultó un procedimiento simple para la detección de K, Mn, Cr, Ca, Fe, Ni, Al, Cl, S, Cu y P. Los espectros fueron ajustados por intervalos de energías según el elemento con el programa PyMCA, lo cual redujo significativamente las interferencias por solapamiento y/o de fondo de varios elementos. Para Fe, Ni, Mn, Cr, K y Ca el error total en la medición de la señal fue alrededor del 10%, entre 17 y 20 % para Na, Cl y Cu, y mayor al 30 % para el resto de los elementos. La mayor parte de este error se generó en la preparación de la muestra y una parte mucho menor se asoció al conteo del detector.
