Ponente
Descripción
Autora: Dra. Reina Fleitas Ruiz , Dpto. de Sociología de la UH, fleitasruizreina@gmail.com, Cuba, en Temática de Antropología nutricional y de la Alimentación. Presentación Oral
La ponencia persigue como objetivo exponer los resultados que su autora ha logrado en varias investigaciones sobre el papel de las Mujeres Rurales en los procesos alimentarios y las brechas de género a las que se enfrenta. Las investigaciones abarcaron un total de 6 municipios y se basaron en el uso de diferentes metodologías, pero una constante a todos los diagnósticos es que se apoyaron en la aplicación de entrevistas semiestructuradas y técnicas grupales. El resultado es un análisis interseccional de las brechas de género en la producción, compra y consumo de alimentos, que se relacionan con el territorio, y en la última investigación con la edad, lo cual da la oportunidad de identificar las semejanzas y diferencias y por qué hablamos en plural de las mujeres rurales. En conclusión, las Brechas siguen determinadas por la persistencia de un modelo de relaciones patriarcales en la familia y en general en todo el ámbito rural, aunque se observan avances en una estructura ocupacional de la mujer más diversificada y logros en algunos aspectos de su bienestar.
