Ponente
Descripción
Introducción: Las ciencias farmacéuticas utilizan análisis fitoquímicos en extractos de plantas, con posibles usos medicinales en la población humana y animal, así como en la industria cosmética y alimentaria. Estos análisis emplean sustancias químicas que producen emanación de vapores y dispersión de polvos durante su manipulación. Siendo riesgosa la seguridad de trabajadores, investigadores, docentes y estudiantes. Objetivo: Realizar una evaluación de la seguridad química durante el desarrollo de técnicas fitoquímicas en un laboratorio docente e investigativo de Ciencias Farmacéuticas. Materiales y métodos: Estudio investigativo, descriptivo, Observacional. Lugar de estudio: Laboratorio de Ciencias Farmacéuticas. Objeto de estudio: Técnicas fitoquímicas (Fenoles totales, flavonoides, capacidad antioxidante, poder reductor). Se identificaron y clasificaron las sustancias químicas según Frases H de peligrosidad para la salud de acuerdo al Sistema Globalmente Armonizado (SGA). Se aplicó el método Español de evaluación: Control of Substances Hazardous to Health (COSHH ESSENTIALS) referido en la Nota Técnica de Prevención (NTP 936). Resultados: Se identificaron 13 agentes químicos. La técnica de flavonoides fue la de mayor cantidad de sustancias químicas empleadas, siendo el 99% de ellas clasificadas como peligrosas para la salud. En las cuatro técnicas se identificó gran predominio de sustancias con categoría de peligro C (Tóxicos). La técnica fotoquímica capacidad antioxidante, agrupó en su mayoría las sustancias en la categoría A (Irritantes y narcóticos). Predominó el nivel de riesgo leve para las técnicas analizadas. Conclusiones: El método empleado COSHH ESSENTIALS sirvió como herramienta importante para la realización de la evaluación de la seguridad química en las técnicas fitoquímicas estudiadas.
Palabras claves: Extracto de plantas, Fitoquímica, seguridad química, Tóxico.