Autor de las siguientes contribuciones
- Evaluación del impacto de las modalidades de culminación de estudios en Ciencias Alimentarias (portafolio, trabajo de diploma, ejercicio profesional y artículo científico) en entorno presencial detenido, semipresencial continuado y virtual
- Impacto del trabajo a distancia en la docencia de posgrado: un estudio mixto en la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos