Ponente
Descripción
RESUMEN
Introducción: Las Ciencias Farmacéuticas y las Ciencias Alimentarias son disciplinas fundamentales para el bienestar humano, cada una centrada en aspectos complementarios de la salud pública. Objetivo: Valorar la interdisciplinariedad entre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, con énfasis en el desarrollo curricular de ambas carreras en la Universidad de La Habana. Materiales y Métodos: Se revisaron los planes de estudio oficiales de las carreras de Ciencias Farmacéuticas y Ciencias de los Alimentos de la Universidad de La Habana. Se consultaron artículos científicos, documentos oficiales del Ministerio de Educación Superior de Cuba y publicaciones sobre diseño curricular y formación interdisciplinaria en el Instituto de Farmacia y Alimentos. Se realizaron consultas con profesores de ambas carreras para identificar ejemplos prácticos de interdisciplinariedad en la enseñanza. Resultados: El 85% de los estudiantes encuestados reconoció la importancia de integrar conocimientos entre ambas disciplinas para enfrentar problemas complejos relacionados con la salud pública y la seguridad alimentaria. El 78% manifestó interés en participar en asignaturas o proyectos que involucren colaboración interdisciplinaria. Asimismo, el 65% indicó que las experiencias prácticas conjuntas o talleres interdisciplinarios mejoran su comprensión y motivación hacia el aprendizaje. Conclusiones: El análisis de la integración entre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias revela que la colaboración interdisciplinaria puede generar productos innovadores y seguros, con impacto positivo en la salud pública y la seguridad alimentaria. La percepción estudiantil refleja un reconocimiento claro de los beneficios que aporta esta integración, especialmente en términos de formación integral y preparación para retos profesionales complejos.
Palabras clave: interdisciplinariedad, ciencias farmacéuticas, ciencias alimentarias.