Dr.
IFAL
Autor de las siguientes contribuciones
- Tendencias educativas en la enseñanza de la ciencia y tecnología de los alimentos
- Proyecto individual de mejoramiento profesional y humano de los profesores noveles de Ciencias Alimentarias del IFAL
- Contribución de la disciplina Restauración a la formación profesional del Licenciado en Ciencias Alimentarias